Gastronomía

La oferta gastronómica de la ciudad de La Laguna satisface los paladares más exquisitos y diversos. El visitante podrá escoger desde la clásica gastronomía canaria a cartas con propuestas de todos los lugares del mundo: cocina japonesa, libanesa, italiana… y en entornos únicos como casas típicas canarias, edificios coloniales restaurados, tascas, terrazas…

Gastronomía: entre la tradición, la innovación y el descubrimiento

Los establecimientos del centro histórico de La Laguna ofrecen la oportunidad de probar la clásica gastronomía canaria: papas arrugás, mojo, gofio, queso de cabra, carne mechada, pescados como el cherne o la vieja, postres como el bienmesabe, el frangollo… Actualmente, muchos restaurantes proponen platos creativos, en los que se usan productos de la tierra con un toque innovador. Por otro lado, la cocina internacional tiene también un papel muy importante y es posible degustar, entre otras, comida japonesa, italiana, francesa, vasca o andaluza.